ศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้จัดตั้งขึ้นโดยอยู่ภายใต้การดำเนินงานของมหาวิทยาลัย ตามหลักการบริหารจัดการแบบ “รวมบริการ ประสานภารกิจ” เป็นหน่วยงานส่งเสริมวิชาการอันเกี่ยวข้องกับการจัดบริการห้องปฏิบัติการเพื่อรองรับด้านการสอนภาคปฏิบัติการ สนับสนุนการวิจัยและพัฒนาของคณาจารย์ มีเป้าหมายในการพัฒนาปรับปรุง จัดเตรียมความพร้อมห้องปฏิบัติการและจัดบริการที่เกี่ยวข้องให้มีคุณภาพการให้บริการสูงสุด ส่งเสริมสนับสนุนการพัฒนาคุณภาพการเรียนการสอน วิจัย และขยายบริการวิชาชีพตามพันธกิจของมหาวิทยาลัยให้แก่หน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย